二手菌种发酵罐的特点

二手菌种发酵罐的特点微生物代谢会释放大量生物热，加上搅拌产生的机械热，若不及时移除，罐内温度将急剧上升。发酵罐的传热特点体现在其高效的热交换能力上。罐体外壁设有夹套，或内部装有盘管，通以冷水或冷冻介质进行热交换。温控系统根据传感器反馈，自动调节冷却介质的流量与温度，使罐温稳定在工艺要求的极窄范围内。对于产热极大的过程，还可采用外部循环冷却或板式换热器强化传热。温度控制的精度，波动极小，确保了菌体生长速率与产物合成方向不受温度漂移干扰。加热功能同样重要，在灭菌后冷却或冬季启动时，可切换为热水或蒸汽加热，使罐温快速升至发酵温度。罐内温度分布均匀，无局部过冷或过热，这得益于搅拌形成的强烈循环与合理的换热面布置