二手搅拌绞肉一体机的工作原理

二手搅拌绞肉一体机的工作原理原料肉被投入料斗后，首先进入绞肉机构的进料口。一根带有连续螺旋凸起的螺杆在机腔内旋转，其作用类似于推送器：一方面将肉块向后输送，防止堵塞；另一方面对肉块施加逐渐增大的挤压力。在螺杆的末端，安装有十字形或星形的锋利切割刀，刀刃紧贴着一块带有许多孔洞的模板。当肉块被螺杆推至刀面与模板之间时，高速旋转的刀片将肉纤维切断、切碎，随后碎肉在持续挤压下被迫穿过模板上的孔洞，形成条状或粒状的肉条。孔洞的形状与大小决定了绞肉的粗细程度，通过更换不同孔径的模板，可得到从粗粒到细糜的各种质地