二手三维切丁机的切丁方式

二手三维切丁机的切丁方式

条状料进横切断刀（横切刀轴/切丁条刀），刀轴与条料走向垂直，把连续条截成丁。丁长靠横切刀间距或横切刀转速/往复频与进料带速的比定；冻肉/硬菜用高速旋转横切大刀，离心果蔬机用旋转切丁条刀总成，软嫩鱼丁用横切刀配速比锁定防大小头。至此物料被切成片厚×条宽×丁长的立方体/长方体，三面刀序在腔体内连贯走完，不出腔即成型。

• 换规格靠三处：调立刀距改片厚、换圆盘刀轴改条宽、换横切刀轴/调横切频改丁长，三者独立。

• 防连刀/塞料靠速比闭环：输送带、拨盘、各刀轴由同一变频/伺服链驱，刀频与进料速比恒定，条子到位即被切断，不Accumulate不挤团。

• 含水高、纤维嫩的料（鱼、瓜类）用梳齿/导料槽托住条子，横切承面不压塌物料，减少出丁棱角缺损