二手食品级降膜蒸发器 双效浓缩蒸发设备
结构差异:降膜蒸发器核心是加热管、布膜装置,结构紧凑,占地面积小,无循环泵,依靠重力实现液膜流动;双效浓缩蒸发器由两个蒸发器、冷凝器、循环泵组成,结构复杂,占地面积大,需通过循环泵实现物料在两效间的输送。2. 能耗差异:降膜蒸发器为单效蒸发,需持续消耗新鲜蒸汽,能耗较高;双效浓缩蒸发器可回收二次蒸汽余热,能耗大幅降低,更适合大规模连续生产。3. 适配物料:降膜蒸发器侧重热敏性、高附加值食品(果汁、乳制品、保健品),优先保障物料品质;双效浓缩蒸发器侧重大批量、常规食品(蔗糖、果蔬汁粗加工、淀粉浆),优先保障效率与能耗
二手食品级降膜蒸发器 双效浓缩蒸发设备
浓缩精度高,可将物料浓缩至固含量30%-70%,适配果汁、果浆、乳制品等热敏性物料;蒸发温度低(60-80℃),物料受热时间短(5-10秒),能保留食品原有营养、风味与色泽,无焦糊、变性现象;浓缩过程温和,无剧烈沸腾,避免物料起泡、溢料,适合对品质要求高的食品加工
用“膜式蒸发"原理,物料经进料装置均匀分布在加热管内壁,形成一层薄液膜,沿管壁向下流动;加热管外侧通入蒸汽,通过管壁间接传热,使液膜快速蒸发,水分转化为蒸汽经冷凝排出,浓缩后的物料从底部收集。全程物料呈薄膜状流动,受热时间短,适配热敏性食品物料。
采用“多效蒸发、能量回收"原理,由两个串联的蒸发器组成,(首效)通入新鲜蒸汽加热物料,物料蒸发产生的二次蒸汽作为第二效(次效)的加热热源,无需额外消耗新鲜蒸汽;两效依次完成蒸发浓缩,二次蒸汽经冷凝回收,实现能量循环利用,核心是通过余热回收降低能耗