二手单效浓缩蒸发器 与加热室顶部直接相连或紧邻的一个较大空间的容器。来自加热室的汽液混合物在此进入。由于空间突然扩大，流速降低，在离心力或重力作用下，密度较大的液体（浓缩液）​ 与密度较小的二次蒸汽得以分离。浓缩液从底部排出，二次蒸汽从顶部进入冷凝系统。

二手单效浓缩蒸发器

系统构成相对简单，参数调整便捷，可灵活适应不同物料、不同浓度、不同处理量的生产需求，特别适合多品种、小批量、工艺条件多变的场合。

投资成本与维护成本较低：相较于多效蒸发系统，省去了复杂的效间连接、泵及控制系统，设备一次性投资较低，日常维护也相对简单直观。

可处理特殊物料：

高粘度物料：通过选用强制循环蒸发器（在加热室增设循环泵，提高流速防止结垢）可有效处理。

易结垢物料：可采用在线清洗（CIP）系统，或选用膜式蒸发（如升膜、降膜），减少结垢倾向。

热敏性物料：通过配合高真空度，可实现低温快速蒸发，减少物料受热时间，保护产品活性、色泽和风味。

工艺可控性强：蒸发温度、压力、浓度等参数独立可调，易于实现精确的工艺控制，产品质量稳定。

热能利用率较低：二次蒸汽的潜热未被回收利用，而是被冷凝水带走，单位蒸汽消耗量（汽耗）高，是其主要能耗缺点

  二手单效浓缩蒸发器 

系统构成相对简单，参数调整便捷，可灵活适应不同物料、不同浓度、不同处理量的生产需求，特别适合多品种、小批量、工艺条件多变的场合。

投资成本与维护成本较低：相较于多效蒸发系统，省去了复杂的效间连接、泵及控制系统，设备一次性投资较低，日常维护也相对简单直观。可处理特殊物料：高粘度物料：通过选用强制循环蒸发器（在加热室增设循环泵，提高流速防止结垢）可有效处理。易结垢物料：可采用在线清洗（CIP）系统，或选用膜式蒸发（如升膜、降膜），减少结垢倾向。

热敏性物料：通过配合高真空度，可实现低温快速蒸发，减少物料受热时间，保护产品活性、色泽和风味。

工艺可控性强：蒸发温度、压力、浓度等参数独立可调，易于实现精确的工艺控制，产品质量稳定。

主要局限性：热能利用率较低：二次蒸汽的潜热未被回收利用，而是被冷凝水带走，单位蒸汽消耗量（汽耗）高，是其主要能耗缺点