二手不锈钢杀菌锅 食品行星搅拌炒锅装料与密封：将待杀菌产品装入杀菌篮，推入锅内，关闭锅门并锁紧。升温与保温：向锅内通入蒸汽（或热水），将锅内温度迅速升至设定值（如121℃）。在此温度下，维持一定时间（如15~30分钟），确保微生物被杀灭。PLC实时计算F值，达到设定F值后自动结束保温。反压冷却：保温结束后，为防止高温下包装袋（尤其是软包装）因内部压力膨胀而破裂

二手不锈钢杀菌锅 食品行星搅拌炒锅

装料与密封：将待杀菌产品装入杀菌篮，推入锅内，关闭锅门并锁紧。升温与保温：向锅内通入蒸汽（或热水），将锅内温度迅速升至设定值（如121℃）。在此温度下，维持一定时间（如15~30分钟），确保微生物被灭。PLC实时计算F值，达到设定F值后自动结束保温。反压冷却：保温结束后，为防止高温下包装袋（尤其是软包装）因内部压力膨胀而破裂，需先通入压缩空气建立反压（通常0.18 MPa~0.25 MPa），然后再注入冷却水进行冷却。

二手不锈钢杀菌锅 食品行星搅拌炒锅

罐头食品：肉类罐头（午餐肉、红烧牛肉）、水产罐头（金枪鱼、沙丁鱼）、水果罐头（黄桃、菠萝）、蔬菜罐头（竹笋、蘑菇）。软包装食品：铝箔蒸煮袋（八宝粥、料理包）、耐高温塑料盒（外卖便当、预制菜）。饮料与调味品：PET瓶装果汁、茶饮料、番茄酱、辣椒酱的高温杀菌。制药与医疗：大输液、口服液、医疗器械（、敷料）的湿热灭菌。杀菌方式选择：静置式便宜，适合罐头、玻璃瓶，但温差大；喷淋式贵，但温度均匀，适合软包装、易破包产品，是主流趋势。包装形式匹配：软包装（蒸煮袋）必须选用喷淋式+反压冷却，否则极易破包；玻璃瓶需注意升温降温速率，防止炸瓶。