二手燃气加热行星炒锅 电加热夹层锅将需要加工的物料放入锅体内，投料总量需留足空间，特别是容易产生泡沫或膨胀的物料，过量投料会导致加热后溢出或影响搅拌效果，严禁超过锅体安全容量上限
对于高粘度物料如火锅底料、芝麻酱，建议先预热锅体再分层投料，避免一次性倒入大量冷料导致锅底受冲击。

二手燃气加热行星炒锅 电加热夹层锅 

将需要加工的物料放入锅体内，投料总量需留足空间，特别是容易产生泡沫或膨胀的物料，过量投料会导致加热后溢出或影响搅拌效果，严禁超过锅体安全容量上限

对于高粘度物料如火锅底料、芝麻酱，建议先预热锅体再分层投料，避免一次性倒入大量冷料导致锅底受冲击。

二手燃气加热行星炒锅 电加热夹层锅

将需要加工的物料放入锅体内，投料总量需留足空间，特别是容易产生泡沫或膨胀的物料，过量投料会导致加热后溢出或影响搅拌效果，严禁超过锅体安全容量上限。对于高粘度物料如火锅底料、芝麻酱，建议先预热锅体再分层投料，避免一次性倒入大量冷料导致锅底受冲击。

打开操作面板上的搅拌开关，搅拌机构开始运行对锅内物料进行搅拌，此时液压站自动停止工作。搅拌采用变频调速，初始选择低速，再根据烹饪要求通过"搅拌加速"/"搅拌减速"按钮调节转速。严禁电机在停止状态下调节减速机转速。行星式搅拌器的精妙之处在于：公转与自转采用不整数传动比，搅拌齿与锅体内壁充分接触，实现刮底刮边混合这种设计让高粘度物料（如馅料、酱料）在翻炒过程中不断被刮板从锅底和锅壁剥离翻起，避免粘锅糊锅，同时保证物料受热的均匀性

对于黏性大、易糊锅的物料如芝麻酱、花生酱、火锅底料，应采用中高速搅拌，确保物料不断翻动对于需要保持颗粒完整度的物料如坚果、豆类，则应采用低速搅拌搅拌过程中若出现糊锅迹象，应立即降低转速或暂停加热