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更新时间:2026-06-03
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二手生物发酵罐 内盘管酵素乳品发酵设备主要分为好氧发酵罐)和厌氧发酵罐(不需通气,如生产酒精、乳酸)。工业上最主流的形式是机械搅拌通风发酵罐,其容积跨度极大,从实验室研发的3升至工业化生产的500立方米不等。它是现代生物医药、工业及农业生物技术产业化心脏"设备。 二手生物发酵罐 内盘管酵素乳品发酵设备
罐底设有空气分布器(环形管或单管),喷出无菌空气。夹套或内部盘管通入121℃高温蒸汽,对整个罐体及管路进行在位灭菌(SIP),确保无菌环境。 | |
换热系统 | 微生物代谢会产生大量热量。小型罐利用夹套冷却;大型罐(>50m³)必须在罐内增设列管式或蛇管式,通入冷冻水带走热量,维持恒温(通常25~37℃)。 |
“神经中枢"。配备pH电极、溶解氧(DO)电极、温度传感器、泡沫电极及压力变送器自动调节补料泵、消泡剂泵、进气量和搅拌转速。 | |
采用双端面机械密封或磁力耦合传动,确保搅拌轴旋转时无外界空气和微生物进入,防止染菌。 菌体生长需大量氧气。系统通过调节搅拌转速(RPM)和通气量(VVM),维持DO值在设定阈值(如30%饱和度)以上,防止缺氧抑制生长。 pH调控:代谢产生的酸性或碱性物质会改变pH。系统自动流加酸(如硫酸)或碱(如氨水)维持pH稳定。 流加培养(Fed-Batch):为防止底物抑制,系统根据反馈参数(如DO反弹、pH变化)自动流加补料(如葡萄糖),延长产物合成期。 收获:达到发酵终点后,降温并放罐 |